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亚博充值没到账_绿豆芽和此食材是绝搭,几十年都没被发现,大人孩子吃得不停筷
亚博充值没到账_绿豆芽和此食材是绝搭,几十年都没被发现,大人孩子吃得不停筷
点击数:4459     更新时间:2020-01-11 18:42:41

亚博充值没到账_绿豆芽和此食材是绝搭,几十年都没被发现,大人孩子吃得不停筷

亚博充值没到账,都说“白菜豆腐保平安”,可是还有一食材被大家忽略了,它就是又脆又嫩的绿豆芽!啥菜都会随季节而有所变化,尤其是绿叶菜,冬季更是小贵,唯绿豆芽有所不同,四季都稳定在3元,因其口感好价格便宜更受大家喜爱。

从小吃到大的绿豆芽,一直都是搭配菠菜、韭菜、蒜黄,或者素炒,这些年还真是有点吃烦了。昨天没想好晚餐做啥菜,打开冰箱,一袋绿豆芽映入眼帘,老公又买了这个,咋做呢?还有个大茄子,不知道这俩搭配咋样,考虑到一个香软一个脆嫩,应该能好吃,抱着试试看的态度炒了一盘,被家人赞不绝口,直说吃了几十年都这样搭配过,又香又下饭,连小孩都爱吃。

冬季暖气热,吃肉多,常吃绿豆芽,能润燥、清热解毒,是冬季上火的最佳选择;绿豆芽纤维素高、水分多、热量低,在食肥腻食物之后更要吃,它能防止脂肪的堆积,既是便秘患者的健康蔬菜,还能起到清肠减肥的目的。

准备主要食材:茄子350克,绿豆芽150克

准备辅助食材:大蒜2瓣,一品鲜酱油3勺,盐3克,植物油

制作过程:

第一步:准备食材:茄子洗净,茄子的品种可以随意,长茄子、绿茄子都可以;绿豆芽泡水捞去浮皮,洗净控水备用。

绿豆芽去浮皮的好办法就是盆里多放水,自然豆皮就会浮上来了,用笊篱捞去即可。

​第二步:茄子去蒂,切食指粗细的条,大蒜去皮拍松备用,蒜是提味的关键不可省略

​第三步:炒锅烧热放植物油,油温4成热,下入拍松的大蒜小火煎黄后,放入茄子开中火翻炒

​第四步:每炒几下就盖上锅盖焖一会,焖炒到茄子变软打蔫,放入绿豆芽开大火接着翻炒

​第五步:炒到绿豆芽微微打蔫的时候,加入一品鲜酱油提色提味,炒匀

​第六步:绿豆芽刚要变软,加盐调个味,顺锅边淋入1勺清水润一下,翻炒均匀即可关火装盘。

加水的量不要太多,目的是菜不油,菜汁也能更好地渗入茄子里,更好吃。但水不要多放,多了这菜可就失败了,不喜欢的也可以不放。

​和绿豆芽绝搭的食材原来是这菜,吃一次家人就着迷,晚餐要常吃。你看,这道茄条炒绿豆芽的做法是不是很简单?赶紧做给家人吃吧!

​三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您觉得还不错,请把它分享出去,谢谢!家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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